Ukun iyo saliid saytuun timaha: waayo-aragnimadayda
Waayo-aragnimadayda isticmaalka ukunta iyo saliidda saytuunka ee timaha waxay ahayd waayo-aragnimo gaar ah oo midho leh macno kasta oo ereyga ah.
Raadinta daawaynta dabiiciga ah ee timaha waxay had iyo jeer igu ahayd dareen, gaar ahaan marka la eego helitaanka baahsan ee alaabada ganacsiga oo ay ku jiraan kiimikooyin waxyeello u geysan kara caafimaadka timaha mustaqbalka fog.
Markaa, markii aan akhriyay faa'iidooyinka ukunta iyo saliidda saytuunka ee timaha, waxaan go'aansaday inaan isku dayo isku dhafkan dabiiciga ah nafteyda.
Ukuntu waa il qani ah oo laga helo borotiinno iyo fiitamiinno lagama maarmaan ah oo nafaqeeya madaxa korna u qaada xoogga iyo dhalaalka timaha. Dhanka kale, saliidda saytuunka ayaa caan ku ah qoyaanka iyo nafaqeynta, maadaama ay ka caawiso qoyaan timaha oo ay ka ilaaliso waxyeelada.
Tijaabadayda waxaan ku bilaabay in aan hal ukun ku qaso laba qaado oo saliid saytuun ah oo bikrad ah si aan u helo isku dhafka isku midka ah. Isku darka ayaan timahayga mariyay, anigoo diiradda saaraya cidhifyada iyo madaxa, ka dib waxaan ka tagay nus saac ka hor intaanan ku dhaqin biyo qabow iyo shaambo khafiif ah.
Laga soo bilaabo isticmaalka ugu horreeya, waxaan ogaaday isbeddel muuqda oo ku yimaada qaabka iyo muuqaalka timahayga. Timuhu waxay noqdeen kuwo jilicsan oo dhalaalaya, qallalkii timahaygu haystay ka hor tijaabada ayaa u muuqday inay meesha ka baxayaan.
Intaa waxaa dheer, waxaan dareemay horumar xagga caafimaadka madaxayga ah, maadaama cuncunka iyo cuncunka aan hore u qabay ay yaraayeen.
Waqti ka dib iyo sii wadida isticmaalka isku dhafkan toddobaadkii hal mar, timuhu waxay noqdeen kuwo xoog badan oo u nugul inay soo baxaan.
Gebogebadii, waxaan si kalsooni leh u odhan karaa waayo-aragnimadayda isticmaalka ukunta iyo saliidda saytuunka ee timaha waxay ahayd mid aad u wanaagsan.
Isku dhafkan dabiiciga ah wuxuu cadeeyay inuu wax ku ool u yahay hagaajinta caafimaadka timaha iyo muuqaalka, wuxuuna noqday qayb aan laga maarmi karin oo ka mid ah daryeelka joogtada ah ee timahayga.
Waxaan kula talinayaa qof kasta oo raadinaya xalal dabiici ah oo wax ku ool ah dhibaatooyinka timaha kala duwan si ay u tijaabiyaan isku dhafkan, iyada oo la tixgelinayo in natiijadu ay ka duwan tahay qof ilaa qof kale oo ku salaysan dabeecadda iyo xaaladda timaha.
Faa'iidooyinka saliidda saytuunka ee timaha
Saliidda saytuuntu waa shay ku habboon timaha qoyaanka, maadaama ay ka qaybqaadato dhimista jahawareerka iyo fududaynta habka timaha loo feedho iyo guntinnada aan la isku xidhin. Waxa kale oo ay door ka ciyaartaa ilaalinta timaha waxyeelada kala duwan.
Saliidda saytuunka waxay yarayn kartaa timaha daadanaya, sababtoo ah joogitaanka oleic acid ee antioxidant ee ka kooban.
Intaa waxaa dheer, saliidda saytuunka waxay ka kooban tahay sifooyin la dagaallama bakteeriyada, taas oo ka caawisa ilaalinta maqaarka caafimaadka leh iyo ka hortagga dillaacyada.
Faa'iidooyinka ukunta ee timaha
Ukuntu waxay ka kooban tahay nafaqooyin faa'iido badan u leh timaha. Waxa kale oo ay ka caawisaa daawaynta timaha qalalan, taas oo ka dhigaysa doorasho ku habboon kuwa dhibaatadan qaba.
1. Hagaajinta koritaanka timaha
Ukuntu waa il qani ah oo baaruud ah, waa cunsur muhiim u ah caafimaadka timaha, maadaama 100 garaam oo ka mid ah uu ka kooban yahay 164.5 milligram oo baaruud ah, taasoo ka qayb qaadata nafaqeynta madaxa iyo xididada timaha.
Iyadoo ay jiraan faa'iidooyinkaas, ma jirto cilmi-baaris dhammaystiran oo xaqiijinaysa waxtarka ukunta ukunta ee yaraynta timaha lumista ama kicinta koritaanka timaha cusub.
2. Ka caawi daaweynta timaha engegan
Ukuntu waxa ku jira xaddi aad u badan oo borotiin ah,kaas oo ka dhigaya mid faa’iido u leh timaha nafaqaynta,waxana uu dib u soo celinayaa firfircoonidiisa iyo dhalaalkiisa,waxana uu kor u qaadaa caafimaadkiisa gaar ahaan haddii uu qalalan yahay.
Intaa waxaa dheer, ukun jaallo ah ayaa qani ku ah dufanka, taas oo ka qaybqaata sameynta timaha jilicsan. Tusaale ahaan, 100 garaam oo xabbo ukun ah waxa ku jira ilaa 26.54 garaam oo baruur ah.
Mid ka mid ah dufanka caanka ah ee ku jira jaallolada beedka waa lecithin, oo ah iskudar ka caawisa qoyaan timaha. Sidaa darteed, lecithin waxaa badanaa loo isticmaalaa soo saarista alaabta daryeelka timaha faa'iidooyinkeeda badan ee hagaajinta timaha iyo kordhinta fuuq-celinta.
Ukunta iyo saliidda saytuunka ee timaha
Si aad u wanaajiso caafimaadka timahaaga oo aad u kordhiso dhalaalkeeda, isku day dawo dabiici ah oo ka kooban hal xabbo oo ukun ah oo lagu daray qaado oo saliid saytuun ah. Si fiican ugu duug timahaaga isku dar ah oo u dhaaf inay dhaqmaan 15 ilaa 30 daqiiqo, ka dibna timahaaga raaci si aad uga saarto wixii saliid ah ee soo hadhay.
Ukun, saliid saytuun iyo malab la kariyey
Malabku waa maaddo ku habboon in kor loo qaado saamaynta ay ukumaha iyo saliidda saytuunka ku leeyihiin timaha, maadaama ay ka qayb qaataan qoyaan timaha oo ay jilcaan.
Si aad u diyaarisid maaskaradan dabiiciga ah, ku qas hal ukun iyo laba qaado oo malab ah iyo laba qaado oo saliid saytuun ah ilaa aad ka hesho isku dhafka isku midka ah.
Ku tirtir isku dhafkan timahaaga oo u dhaaf rubuc saac. Kadib, timahaaga u dhaq sida caadiga ah.
Dhibaatooyinka ay keento isticmaalka ukunta iyo saliidda saytuunka ee timaha
Waxaa suurtogal ah in isticmaalka isku dhafka ukunta iyo saliidda saytuunka ee timaha ay sido digniino muhiim ah isticmaalayaasha:
Marka hore, waxaa muhiim ah in la hubiyo in aysan jirin wax xasaasiyad ah oo ukun ah ka hor inta aan la marin timaha ama maqaarka, sababtoo ah taabashada ukunta waxay keeni kartaa dhibaatooyin xaaladaha xasaasiyadda.
Marka labaad, ukunta ukunta waxaa laga yaabaa inay kordhiso saliidda timaha sababtoo ah dufanka ay ku badan tahay, taas oo timaha ka dhigi karta inay u muuqdaan kuwo culus oo dufan badan.
Seddexaad, ma jiraan wax saameyn xun oo la xaqiijiyay oo isticmaalka saliidda saytuunka ee timaha, taas oo muujinaysa in ay tahay shay guud ahaan badbaado leh oo lagu daro habka daryeelka timahaaga.
